明月珍坊筍絲——風味獨特，綠色健康

深藏于竹林間，扎根于土壤中，待到時機成熟時破土而出，這就是黃筍芽，明月珍坊筍絲制作的原材料，那成片成片的黃筍芽在井岡山山腳下生根發芽，接受紅色文化的熏陶，吸收赤紅土壤的養分，感受陽光雨露的滋補。

筍——自古就被當做菜中珍品，它不僅是味道清甜爽口，更甚的是它的營養價值，竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等人體必備的微量元素，是一味極其優良的保健食材。筍被中醫認為味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品。

這種健康有益的農產品逐漸稀缺，明月珍坊的創始人黃總就是看中了筍的營養價值和健康益處，近年來經過不斷的摸索，打造了一款獨屬于自己的筍絲品牌，純手工加工過程，最大限度的防止了筍絲養分的流失，天然綠色的種植產地，最大程度的保證黃筍芽的品質。明月珍坊，一心只為制作健康的筍絲農產品。